白菜炒肉丝是常见的汉族特色小菜。肉香菜绵，宜佐饭食。将猪肉洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
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白菜炒肉丝是常见的汉族特色小菜。肉香菜绵，宜佐饭食。将猪肉洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
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