乐山市市中区棣爸餐饮店，俗称“棣爸油炸”，是位于乐山市张公桥好吃街的一家油炸串串店，经营者为王勤。该店成立于2016年，曾用名为乐山市中心城区志鹤小吃店，是一家以从事餐饮业为主的企业，经营状态为存续 。
其经营始于2008年前后，王勤在姐姐的“长药好运油炸”店帮忙。2013年3月，王勤在张公桥美食街开设第一家店，店名“夏姐油炸”。2015年改名为“长药油炸”。2020年夏天，王勤注册商标为“棣爸油炸”并挂上新店招。2022年8月，因王鹤棣走红，粉丝慕名打卡，生意火爆 ；同年9月，棣爸油炸搬到张公桥桥头，面积超过200平方米。2023年，在乐山市上中顺特色街区开了第二家棣爸油炸，面积400多平方米 。2024年8月，市场监管部门对该店进行了检查抽检 。截至2023年2月，该店无食品安全处罚记录 。2024年8月，王勤名下另一关联餐饮店完成注销，但本店仍正常运营 。
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