红星是传承北京二锅头传统酿制技艺的中华老字号品牌，始建于1949年5月，隶属北京红星股份有限公司，前身为新中国首家国营酿酒厂，整合12家老酒坊技艺并生产首批红星二锅头作为开国献礼酒 。1951年注册新中国首批白酒商标，1965年起扶持北京19家酒厂传承技艺。该品牌在2006年首批入选商务部中华老字号名录，并于2023年通过复核延续资质 。其核心工艺“北京二锅头传统酿制技艺”于2019年被列入国家级非物质文化遗产名录，包含制曲、老五甑发酵等11道工序，传承谱系完整，师徒制传承延续至第十代，第七代传人王秋芳为新中国首位女酿酒专家，第九代传人艾金忠现任企业副总经理。品牌实施双线发展战略，既有面向大众市场的经典蓝瓶、大二等系列产品，又推出高端“红星高照”产品线。2025年入选首批中国消费名品名单 ，2026年1月获得“2025年度北京商业匠心智造品牌”称号 。品牌价值在2023年达到582.08亿元，自2019年起年均增幅超10% 。截至2023年五次获得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛奖项，其中2017年斩获中国白酒唯一大金奖 。2024年春节期间位列北京商超渠道京酒品牌销量前三甲 ，向19个国家出口酒类产品价值2000余万元 。2026年2月，红星在隆福寺街区特设调酒舱 。
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