龙泉香菇
龙泉香菇是浙江省丽水市龙泉市特产,以肉质肥厚、香气浓郁为特征,栽培历史可追溯至宋代。相传吴三公首创砍花法人工种植技术,龙泉与庆元、景宁三地成为世界香菇发源地。明代《草木子》、清代《菌谱》等文献均有食用记载,何澹所著《龙泉县志》收录了最早的系统栽培记录。该品种富含蛋白质、香菇多糖及7种人体必需氨基酸,对增强免疫力和预防疾病有辅助作用。当地从传统砍花法逐步发展为椴木栽培、袋料栽培技术,1986年引入袋料技术后产量大幅提升,2007年栽培量达1.28亿袋。现形成生产-加工-销售全产
