五华红薯是广东省梅州市五华县特产，2025年6月9日获国家知识产权局地理标志产品认定，保护范围覆盖全县16个镇412个行政村，地理坐标为东经115°18′～116°02′、北纬23°23′～24°12′，种植面积3333公顷，年产量75000吨 。该红薯呈长条形，薯皮深红色、薯肉桔红色，淀粉含量≥19g/100g，钾含量150-200mg/kg。产区属南亚热带季风性湿润气候 。
五华红薯栽培历史可追溯至1663年《长乐县志》记载 。2017年种植面积突破1000亩 ；2018年建成5个种植基地，带动1653人贫困户就近就业，户均增收5000元 。产品于2018年获评广东省名牌产品，2019年入选全国名特优新农产品名录，2020年入选广东省名特优新农产品名单 。五华县人民政府于2021年批复申请地理标志证明商标，2024年列入广东省地理标志培育产品，2025年正式获得地理标志认定 。
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