苏丹染料，是一类人工合成的偶氮类、油溶性工业染料，主要用于溶剂、机油、蜡及鞋油等工业产品的着色。因其具有明确的致癌性，被国际癌症研究机构列为致癌物，在全球范围内被禁止作为食品添加剂。中国自2007年起明确将其列为非食用物质，严禁在食品生产加工中使用，同时也禁止添加于化妆品中。不法商贩常将其非法用于辣椒制品、鸭蛋等食品中以改善色泽，曾引发多起食品安全事件。该家族主要包括苏丹红I、II、III、IV等类型。
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苏丹染料，是一类人工合成的偶氮类、油溶性工业染料，主要用于溶剂、机油、蜡及鞋油等工业产品的着色。因其具有明确的致癌性，被国际癌症研究机构列为致癌物，在全球范围内被禁止作为食品添加剂。中国自2007年起明确将其列为非食用物质，严禁在食品生产加工中使用，同时也禁止添加于化妆品中。不法商贩常将其非法用于辣椒制品、鸭蛋等食品中以改善色泽，曾引发多起食品安全事件。该家族主要包括苏丹红I、II、III、IV等类型。
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