方解石晶体，俗称冰洲石，化学成分为CaCO₃（英文名：calcite），属三方晶系碳酸盐矿物，是碳酸盐岩中最纯的晶体，为非金属矿产材料。其莫氏硬度为3，密度2.6-2.9g/cm³，具有完全解理和最大双折射率特性（双折射差po＞1.63-pe1.48） 。无色透明晶体紫外光透过率超过70%，可见光透过率大于80%，红外光透过率达90%以上，因双折射现象可使物体呈双重影像，主要形成于沉积作用或热液矿脉中，中国贵州望谟县、安顺市等地均有产出 。
该晶体因双折射特性被用于制造偏光显微镜、测远仪等光学仪器，并作为国防工业材料。现代应用涵盖建筑（大理石成分）、化工（生产石灰）、农业（土壤改良）及食品添加剂等领域。重质碳酸钙粉末可作塑料、涂料填充剂，超细粉用于轿车底盘防冲刷涂料 。
华中科技大学团队在方解石中发现"幽灵"双曲极化激元，为微纳光学应用提供新方向 。
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