《中华茶百戏——茶汤幻变的千年绝技》是由章志峰、章业成编著，西南交通大学出版社于2018年8月出版的图书，页数112，装帧平装，ISBN为9787564363185 。该书梳理了茶百戏的历史脉络、艺术特征及技术流程 ，以图文形式介绍茶百戏的历史、点茶和斗茶、研发历程、原料加工、器具和演示过程以及茶百戏作品 。全书通过图文结合方式解析茶百戏原料加工、演示工具及创作流程，兼顾历史考证与实践指导，被列入《2019年全国中小学图书馆（室）拟推荐书目》（分类为T工业技术类） 。
茶百戏又称分茶、水丹青，是古代皇帝和文人雅士的重要娱乐休闲方式 。茶百戏始于唐代，宋代因宋徽宗推崇而兴盛，元代后衰落 。章志峰是中华茶百戏现代恢复的主要人物，茶百戏传承人 ，经系统研究于2009年恢复该技艺 ，2013年茶百戏技艺获得国家发明专利 ，现为武夷山市非物质文化遗产。其核心技艺以清水在茶汤表面幻变图案，区别于咖啡拉花的叠加技法 ，适用于教育、文旅及国际交流场景 。
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