术姓为中国姓氏，作姓氏时读音为“zhu”（与“朱”同音），与现代汉字“术”（shù）无关联 。该姓亦音shù、zhú，今山东莱阳有此姓 。
该姓氏主要聚居山东章丘一带，多数族人由此迁出 。有族人曾以“术虎”为名命名泉眼 。
其起源存在多种说法。据《章丘志》记载，洪武初年编修《千家姓》时未收录术姓，而章丘术姓族人自称系金朝丞相术虎高琪后裔，由女真复姓“术虎”简化而来，属女真术虎部演变，该部改汉姓有董姓、术姓等 。另有推测认为该姓或源自金太祖第四子完颜宗弼（金兀术）后人，为避免汉人敌意改姓，但完颜氏后裔改汉姓记载中无此记录 。亦有说法称其为蒙古族后裔，为避祸改姓 。部分术姓族人提出可能源于战国神医扁鹊，因白术、苍术（均读zhu）被其推崇而取姓，但此说法缺乏直接史料支撑 。
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