中式特调酒是一种特调酒的技能，以中国白酒为酒基，选择中国本土生产的茶、果、蔬等特色农产品及其加工制品为配料，辅以其它食品调味，经调制形成以审美价值和品饮乐趣为主的即调即饮酒 。2023年，《中式特调酒调制技术规范》团体标准被制定，该标准由泸州老窖牵头，首次在行业层面明确了中式特调酒的定义 。
首届中式特调酒技能大赛总决赛在泸州落幕。中式特调酒是川酒发展的一种创新形式，也是中国白酒发展的一种形态。2023年12月14日，全国首个省级中式特调酒技能大赛——2023年四川省首届中式特调酒技能大赛在泸州举行 。决赛中参赛选手以川酒+川菜、川茶、川景及其他为主题创作作品，经评委从配方及创意、调酒操作、作品酒体特征和作品呈现四个维度综合评分 。
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