对甲氧基苯甲酸甲酯（Methyl p-methoxybenzoate），又称4-甲氧基苯甲酸甲酯、大茴香酸甲酯，是一种有机化合物，分子式为C9H10O3，CAS登录号为121-98-2 。常温下呈白色结晶粉末，熔点48-51℃，可溶于乙醇和乙醚，不溶于水，蒸汽压为0.0±0.5mmHg（25℃） 。
主要应用于医药中间体、有机原料及香精配制领域。在日化香精中用于调配丁香、玉兰等花香型香精；食品工业中按FEMA标准（编号2679）添加于饮料（2.7mg/kg）、糖果（8.0mg/kg）及甜瓜味香精 。通过大茴香酸与甲醇酯化反应制备，储存需避免接触强氧化剂。大鼠经口LD50超过5000mg/kg，对眼睛、皮肤和呼吸道具刺激性 。
想要了解更多“对甲氧基苯甲酸甲酯”的信息，请点击：对甲氧基苯甲酸甲酯百科
