麻辣串串锅，是串串香的一种形态，属于川渝地区的特色传统小吃，别名串串火锅、小火锅。起源于四川成都或20世纪80年代的山城地区，将食材用竹签串起，在麻辣鲜香的汤底中煮制或涮烫后食用。 食材多样，包括蔬菜、豆制品、菌菇、肉类及丸子等。
串串香从街头小吃发展为火锅产业独立细分赛道。2024年全国门店约6.3万家，占火锅市场12.5%。 衍生出旋转小火锅、砂锅串串等多元形态。
想要了解更多“麻辣串串锅”的信息，请点击：麻辣串串锅百科
麻辣串串锅，是串串香的一种形态，属于川渝地区的特色传统小吃，别名串串火锅、小火锅。起源于四川成都或20世纪80年代的山城地区，将食材用竹签串起，在麻辣鲜香的汤底中煮制或涮烫后食用。 食材多样，包括蔬菜、豆制品、菌菇、肉类及丸子等。
串串香从街头小吃发展为火锅产业独立细分赛道。2024年全国门店约6.3万家，占火锅市场12.5%。 衍生出旋转小火锅、砂锅串串等多元形态。
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