HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的首字母缩写，中文名称为危害分析和关键点控制，它是一个为国际认可的、科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全管理体系。
想要了解更多“危害分析与关键点控制”的信息，请点击：危害分析与关键点控制百科
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