危害分析与关键点控制

时间：2026-09-23 09:39:00 浏览：1000次

危害分析与关键点控制

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的首字母缩写，中文名称为危害分析和关键点控制，它是一个为国际认可的、科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全管理体系。

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