蜜雪冰城是郑州宝岛商贸有限公司开发的移动应用，是一款提供外卖配送及到店自取服务的点餐软件 。用户可通过APP选择商品并自定义杯型、温度、糖度，完成在线支付 。
其所属品牌始于1997年郑州的寒流刨冰摊，1999年更名为蜜雪冰城 。品牌采用“直营+加盟”模式扩张，至2024年全球门店达46479家，实现终端零售额583亿元。2025年，公司上市 ，同年调整加盟政策强化门店管控 。2024年，品牌启动人工智能领域业务，成立雪王爱智慧科技公司 。
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