代餐食品是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的全部或者部分营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，常见形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐的理念最早起源于西方国家。中国代餐行业经历了萌芽期、成长期、快速发展期和‘互联网+’发展期四个阶段。2017-2023年，中国代餐市场规模从58.2亿元增长到1750亿元。近些年来，我国陆续发布了许多政策，如2019年国务院发布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》 。2026年3月19日，国家卫生健康委员会就《代餐食品分类与标示要求》征求意见 。热度之下的轻食、代餐缺乏强制性统一标准，产品品控问题时有发生 。
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