“泔水喂猪”是指使用餐厨剩余物（泔水/厨余垃圾）喂猪的行为 。
2026年8月15日起施行的《中华人民共和国生态环境法典》规定，任何养殖场不得使用未经高温、发酵等无害化处理的餐厨剩余物直接喂猪（如果是用家庭的剩菜剩饭饲喂自己家里养的几头猪，而不是专门养猪场的猪，是不违法的） 。违规者由县级以上主管部门责令改正，一般处10万元以下罚款，情节严重的可处10万元以上100万元以下罚款 。
过去农村普遍采用泔水喂猪以降低养殖成本。现代统一收运的餐厨垃圾成分复杂，可能携带病原体，是非洲猪瘟等动物疫病的重要传播途径 ，因此被法律明文禁止 。
泔水喂猪带来多重风险：“泔水饲喂会带来非洲猪瘟等高风险疫病传播，散养及中小场一旦中招，常出现整栏死亡，养殖户损失惨重；同时高盐高油损伤猪的脏器，增加发病与兽药使用风险。人直接吃猪肉感染相关病原的概率不高。最大威胁是疫病暴发引发扑杀、产能下降，带来供给与价格波动，这是产业链和每个消费者共同面对的系统性风险。”
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