棚虾产业是指对虾产业中以棚室养殖为特征的产业。2026年5月18日，中国渔业协会在广东茂名组织召开2026中国渔业协会棚虾产业大会，期间启动《中国棚虾产业发展报告2026》编制工作，并联合八位对虾养殖龙头企业负责人共同发起《龙头引领联农带农 推动对虾产业高质量发展倡议》 。
我国棚虾养殖已从民间探索发展为对虾产业的重要增长极，2025年小棚虾养殖规模攀升至约45万张，养殖量近60万吨 。主要养殖模式包括小棚、中棚、工厂化大棚等，核心养殖品种为南美白对虾 。江苏、广东、广西三大主产区的小棚养殖规模合计占全国80%以上 。在市场价格波动、病害风险、环保压力等多重挑战下，以标准化、集约化、生态化为特征的棚虾适度规模经营，正成为产业突围的关键方向之一。国家虾蟹产业技术体系已研发分子设计育种、全基因组选择育种等16套虾蟹育种新技术，培育出11个南美白对虾自主新品种，SPF虾苗年产量突破1800亿尾，占我国良种虾苗市场60%以上 。产业推行“龙头企业+农户”的联农带农机制，并出现企业通过合资等方式完善全产业链布局的发展模式，例如粤海饲料与锐创水产合资设立公司，打造现代化棚虾养殖产业园区 。
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