合肥小龙虾是安徽省合肥市的美食，合肥市有“中国淡水龙虾之都”之称 。合肥龙虾在2015年、2018年和2025年分别获得国家地理标志证明商标、农产品地理标志和国家地理标志产品认证 。自2002年起举办的合肥龙虾节至2025年已连续举办24届 。
合肥全市有龙虾专营店1000余家 ，包河区占300多家 。2024年全市稻虾综合种养面积125.2万亩，小龙虾产量12.7万吨，带动15万从业人员 。合肥龙虾具有体大光亮、虾尾粗壮等特点 ，烹饪以卤制为特色，并有麻辣、蒜蓉等多种口味 。
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