《花中西施》是秦祥堃编著、杨雄里担任丛书主编，上海科学普及出版社有限责任公司于2017年7月出版的科普读物。该书以中国传统十大名花之一的杜鹃花为主题，系统梳理其古籍文献溯源，通过"山茶花（可爱花）""杜鹃花（花中西施）"等物种专有绰号，以拟人化口吻讲述植物特征，并设置"物种档案"板块解析物种特性，配合100余幅照片展现花卉形态。书中揭示杜鹃花在中国西南及喜马拉雅地区的自然分布特征，指出全国现存约570种中400多种为特有种，分类解析西洋鹃、东洋鹃、春鹃等栽培品种的形态差异，结合上海地区环境提出盆栽与地栽养护建议。针对大树杜鹃、云锦杜鹃等珍稀品种的生态保护需求，特别收录上海植物园在抗逆资源收集与培育技术领域的研究成果。
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