蝴蝶花卷

蝴蝶花卷

蝴蝶花卷是一种造型如蝴蝶的中式面点,属于花卷类,又称蝴蝶馒头或双色蝴蝶包 。主要食材包括面粉和南瓜茸,口味香甜 。花卷起源可追溯至三国时期,蝴蝶花卷起源于北方民间 。

制作过程包括和面、发酵、擀制、造型、二次发酵和蒸制 。成品暄软香甜,色彩天然 ,常用于家庭餐桌、幼儿园餐食及学校食堂 。

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