东寮芋头属被子植物门、双子叶植物纲植物，为槟榔芋品种，主产于广东省揭阳市揭东区玉湖镇东寮村。该品种具有个体大、产量高、肉质松软、香味浓郁的特点，单个最重可达6公斤。东寮村种植历史超过300年，其独特品质得益于当地气候、水源、土质及种植经验 。“东寮芋头”于2003年获省、市技监部门无公害产品认证，其基地被确定为市级农业标准化示范区 。
东寮芋头每年中秋节前后上市，销往香港、东南亚等地，常见菜式包括反沙芋、芋泥及芋头扣肉等，潮汕地区有中秋食芋习俗 。该村现有芋田650余亩，年亩产约3000斤，通过举办芋头节、农特产推介会提升知名度。当地与高校合作建立试验田改良品种，并计划成立农业合作社扩大种植规模 。“东寮芋头”已被列入广东省第一批地理标志培育产品名单 。该产业面临软腐病等发展难题，当地通过建立东寮芋产业人大代表联络点，推动土壤改良、芋苗脱毒等技术措施以降低病害率 。
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