锚钩，也称为多钩或爆炸钩 ，是一种以三柄钩为典型特征的钓鱼工具，其钩尖锋利且尺寸大于普通鱼钩，因结构类似船锚而得名 。锚鱼是使用该工具的捕捞方法，通过快速不间断甩杆拉钩，在水中拖拽钓钩刺挂鱼体而完成捕获。由于作业方式会对鱼类造成不可逆的严重伤害且破坏水域生态 ，我国多地将锚钩列为禁用渔具 。
该钓具主要应用于急流江河环境，通过快速拉钩技术刺入鱼体完成捕获，在车轮竿、划竿等钓法中得到广泛采用。锚钩在冬季锚底作业中展现出水阻小、刺鱼力度强的特性，对厚鳞鱼种具有针对性捕获效果。技术上分为三本钩、单钩锚等类型，需根据目标鱼种体型匹配不同规格，配合铅坠使用可提升急流环境作业稳定性 。
根据《农业农村部关于发布长江流域重点水域禁用渔具名录的通告》（农业农村部通告〔2021〕4号），锚钩（钩刺耙刺）被明确列为禁用渔具 。司法案例显示，2024年武汉江汉区、安徽池州、湖北省团风县等地均查获使用锚钩非法捕捞案件，违法者面临拘役、罚款及生态补偿等处罚 。2025年，恩施市查处了使用可视化锚鱼设备的案件；湘潭县也查处了使用禁用锚具的案件 。2026年，昌化溪等全年禁渔区域严禁任何形式的锚鱼行为 。
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