缸鸭狗始创于1926年 ，是源于浙江宁波的中华老字号品牌，其宁波汤圆制作技艺于2012年入选浙江省非物质文化遗产名录 。2023年通过中华老字号复核 ，品牌名称由创始人江定法（小名“江阿狗”）在宁波城隍庙设摊后开店经营，依宁波话谐音演变而来，招牌图案包含水缸、麻鸭和黄狗 。缸鸭狗坚持传统手工制作工艺，精选猪板油、黑芝麻等原料，其汤圆以特定口感著称，品牌坚持“戒欺、品质、创新、勤劳、笃实、互惠”价值观 。
21世纪初经历经营困难后，品牌通过开发速冻产品、拓展电商平台等方式重新发展。2014年，其通过设备更新解决了速冻汤圆开裂的技术难题 。2016年，其产品首次出口北美 。缸鸭狗现隶属宁波市缸鸭狗食品有限公司（2025年5月正式更名），产品涵盖汤圆、酒酿等江南传统点心 。2025年，企业汤圆销量较2024年增长30%，产品进入美国、澳大利亚等海外市场 。品牌的新车间与自动化设备于2025年11月全面投用，产能较以往翻番，并实现从原料到成品的全程可追溯 。
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