山茶科（学名：Theaceae）是木兰纲杜鹃花目的一科，包含约30属750种常绿木本植物。本科植物叶互生革质，花两性，花瓣5至多数，雄蕊通常多数，子房上位，果实多为蒴果或核果 。中国分布有15属500余种，其中西南地区涵盖86.7%属类，华南地区特有圆籽荷属、猪血木属等濒危属种 。
该科植物集中分布于亚洲亚热带及热带地区，喜酸性土壤及温暖湿润气候 。茶组植物嫩叶可制饮品，金花茶组花色艳丽具观赏价值，油茶组种子可提炼食用油及工业用油 。野茶树、紫茎等物种因生境破坏面临濒危，部分分布区已建立保护区实施管护 。
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