水晶星空棒棒糖是一款创意手工糖果，其设计灵感来源于星空 。该糖果最早由美国人发明 ，于2012年由Cheryl姐妹创造 。
水晶星空棒棒糖以透明糖体包裹内置的星空图案纸张为视觉特征，经典款式包含太阳系行星等图案 。其主要原料为珊瑚糖和水 ，亦有采用美国异麦芽酮糖醇、玉米糖浆等原料的版本 。制作时需将可食用打印纸或糯米纸嵌入糖体内部，通过熬煮糖浆、分层灌注模具等工艺制成 。成品糖体直径约2.5-3.5厘米，配有长约12厘米的纸棒 。
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