雨水和雪水被古人并称为"天泉"，其中雪中煮茶古称"用雪水泡的茶"，是以未落地之雪烹煮的茶事。唐宋元明文人诗词中多见记载，如白居易《晚起》"融雪煎香茗"、辛弃疾《六幺令》"细写茶经煮香雪"。此俗体现古人择水智慧，反映对自然水质特性的认知。隐元禅师等闽僧东渡日本，于京都举办雪中煮茶雅集，以石鼎烹雪、蟹眼茶法结合禅意，形成"雪冰清玉洁，茶清淡幽香"的审美意象，相关诗作载于《雪中煮茶诗书卷》，彰显明清茶文化对日本的影响 。
想要了解更多“雪中煮茶”的信息，请点击：雪中煮茶百科
雨水和雪水被古人并称为"天泉"，其中雪中煮茶古称"用雪水泡的茶"，是以未落地之雪烹煮的茶事。唐宋元明文人诗词中多见记载，如白居易《晚起》"融雪煎香茗"、辛弃疾《六幺令》"细写茶经煮香雪"。此俗体现古人择水智慧，反映对自然水质特性的认知。隐元禅师等闽僧东渡日本，于京都举办雪中煮茶雅集，以石鼎烹雪、蟹眼茶法结合禅意，形成"雪冰清玉洁，茶清淡幽香"的审美意象，相关诗作载于《雪中煮茶诗书卷》，彰显明清茶文化对日本的影响 。
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