邹三和官方旗舰店是由四川省乐山市夹江豆腐乳制作技艺（市级非物质文化遗产）第六代传承人邹小和运营的抖音美食领域认证账号，IP属地为四川，主营无骨鸡爪、酸辣粉等四川特色美食，以川辣、酸辣口味为特色 。截至2024年5月，该账号粉丝量约100.0万，累计获赞600.0万，发布作品约10000条，其无骨鸡爪产品包含柠檬酸辣、蒜香酸辣等多种口味 。2024年10月，品牌举办了四周年庆活动 。
账号内容聚焦产品介绍与用户反馈，通过发布产品调整、新品预告等视频响应市场动态，部分视频内容涉及解答用户关于物流等疑问 。邹小和注重根据粉丝反馈迭代产品，例如通过收集反馈确定了酸辣粉的特定长度。邹三和官方旗舰店采用常态化直播带货模式，在运营中使用DOU 、巨量千川等平台工具进行内容测试与推广 。作为乐山市非遗项目夹江腐乳技艺的传承品牌，邹三和品牌曾入选相关行业榜单 。其视频以夹江庭院为拍摄场景，搭配古风配乐与固定开场白，形成一定风格特色 。2022年8月，其品牌故事入选巨量引擎联合新华网推出的纪录片《炬光》 。
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