皇中百岁鱼（西市城购物中心店）是皇中百岁餐饮有限公司旗下火锅连锁餐馆，创立于1998年，位于西安市莲湖区西市城购物中心，隶属全国连锁品牌并拥有近三十家分店。经营面积约500平方米，采用简约现代装修风格，设有5个大包间和22个特色卡座，可同时容纳200余人就餐，营业时间为10:30-22:00 。 该店主打炝锅鱼系列，提供黑鱼锅底配以青笋、菜花、魔芋等食材，支持干锅食用后加汤涮菜。套餐包含豆腐皮、土豆、白萝卜等涮菜，周末就餐时段客流量较大，支持78折优惠及团购券使用 。日常消费场景涵盖商务接待与家庭朋友聚餐。
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