枫桥香榧

枫桥香榧

枫桥香榧,浙江省绍兴市诸暨市特产,中国国家地理标志产品。

枫桥香榧均匀齐整,壳薄仁满,出仁率60%至65%。外壳呈米黄色,去衣容易,破壳时部分种衣自行脱落,具有枫桥香榧固有而独特的天然清香味,肉质细腻,酥松爽口,后味鲜滋浓而清口。理化指标:可食部分含脂肪45%至51%,其中不饱和脂肪酸占油脂的80%以上。坚果含水量≤5.0%,过氧化值≤0.38%。

2010年12月24日,原国家质检总局批准对“枫桥香榧”实施地理标志产品保护。2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部批准对“枫桥香榧”实施农产品地理标志登记保护。

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