住宿和餐饮业是国民经济行业分类（GB/T 4754-2017）中的复合门类，包含住宿业（61大类）和餐饮业（62大类）。住宿业主要提供短期留宿服务，涵盖旅游饭店、民宿、露营地等业态，部分机构同步提供餐饮、商务等综合服务，但排除长期房屋租赁活动；餐饮业通过即时加工、商业销售及服务性劳动，向消费者提供食品及消费场所，包括正餐服务、快餐配送、饮料冷饮等类别 。
2023年末全国住宿餐饮企业法人单位71.2万个，较2018年增长65.1%，其中餐饮业占企业总量的73.1% 。2024年前三季度，全国新设住宿和餐饮业经营主体212.3万户 。第五次全国经济普查显示，截至2024年底该行业个体经营户达1092.2万个，占第二、三产业个体户总量的12.4%，从业人员2541万人，占比14.2% 。据2025年国家统计局数据，2024年行业增加值达24729亿元，同比增长6.4% 。2025年1-11月份，住宿和餐饮业投资同比增长7.1% 。2025年12月31日，财政部、商务部、税务总局联合发布通知，决定在约50个地市级及以上城市开展为期6个月的有奖发票试点工作，试点范围包括零售、餐饮、住宿等行业 。2025年1月，中国人民银行表示将继续引导金融机构结合消费场景创新产品和服务，重点支持住宿餐饮、文旅体育娱乐、养老托育、家政服务等行业 。2026年2月28日，国家统计局公报显示：2025年全年住宿和餐饮业增加值26403亿元，增长4.9%。
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