乌牛茶,别称乌牛早茶,是我国古代名茶,属绿茶类,原产浙江省永嘉县乌牛镇,因特早发芽特性得名(3月上旬可采制)。该茶清朝乾隆年间发现,明清时期品种特性稳定,1985年恢复生产后被制成扁形茶,外形扁平挺直、色泽翠绿光润,香气高鲜,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口。乌牛早茶树最早于清代乾隆年间在永嘉县岭下村发现,经人工培育得名“岭下茶”。1988年通过省级鉴定并命名“永嘉乌牛早”,1990年列为浙江省主要推广良种。2023年“永嘉乌牛早”地理标志证明商标注册成功,全县种植面积达5.3万亩
2026-09-14 03:04
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