松花粉，为松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉，是一种传统的药食同源物质。它富含蛋白质、维生素、矿物质及多种活性成分，营养较为全面，素有“微型营养库”之称。传统医学认为其具有益气、润燥等作用。现代常将其作为膳食补充剂，认为其有助于补充营养、抗氧化及调节免疫等。市面上常见的“破壁松花粉”通过物理加工打破花粉外壁，以提升人体对营养的吸收利用率。食用时多采用温水冲调，建议每日摄入5-10克。需注意，花粉过敏者应避免食用，且其不能替代药物治疗疾病。
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