王士雄(1808-1890)的《随息居饮食谱》中称：“旧晒三伏，晴则夜露。深秋第一签者胜，名秋油，即母油。”母油是古代酱油的别称，秋油和母油的提法至今仍在无锡酱油中沿用。酱油是一种用豆粕，面粉或麸皮经微生物发酵得来的一种调味品。酱油作为中国特色的传统调味品因其色泽红润，具有特殊的酱香味，味道鲜美可口并且可以促进人们的食欲而受到人们的喜爱。
想要了解更多“母油”的信息，请点击：母油百科
王士雄(1808-1890)的《随息居饮食谱》中称：“旧晒三伏，晴则夜露。深秋第一签者胜，名秋油，即母油。”母油是古代酱油的别称，秋油和母油的提法至今仍在无锡酱油中沿用。酱油是一种用豆粕，面粉或麸皮经微生物发酵得来的一种调味品。酱油作为中国特色的传统调味品因其色泽红润，具有特殊的酱香味，味道鲜美可口并且可以促进人们的食欲而受到人们的喜爱。
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