炒辣年糕，又称辣炒年糕，外文名Tteokbokki，是一种韩国特色料理，也是该国较常见的街头小吃之一 。其历史可追溯至古代朝鲜时期或朝鲜王朝时期，现代辣味版本逐渐成型 。2024年，“tteokbokki”作为韩源词被收录进《牛津英语词典》 。
炒辣年糕的主料为圆柱形的条状年糕，由粘米制成，质地紧实有弹性 。制作时多以水煮或炖煮为主，让年糕充分吸收以韩式辣酱(Gochujang)为核心调制的甜辣酱汁 。常见辅料包括鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜等 。成品色泽红亮，年糕口感软糯Q弹，酱汁浓郁 。在韩国，炒年糕是一种流行的小吃，在国民小吃满意度调查中连续五年位居前三，年均消费人次超过1.2亿 。
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