茶盏是中国传统饮茶用具，器型多为敞口小足，尺寸介于饭碗与酒杯之间。瓷盏在东晋时期已有制作，南北朝时随饮茶风俗流行，唐至五代以越窑、邢窑产品著称并开始搭配盏托。宋代斗茶文化兴盛，茶盏形制分直口与撇口两类，建窑、官窑、哥窑、定窑等窑口普遍烧制。建盏因胎体厚重、釉色变幻，在斗茶中常被选用，其釉色包含兔毫斑、鹧鸪斑、曜变等品种，宋代蔡襄《茶录》提及‘茶色白，宜黑盏’印证其使用特性 。明清时期茶盏配套盏盖与托碟形成盖碗组合。建盏烧制技艺在宋末元初式微后一度失传，20世纪70年代末启动恢复研究，1981年仿宋兔毫盏研制成功 。2011年，“建窑建盏烧制技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2016年，建盏获评国家地理标志保护产品 。2013年陆金喜成功复原宋代曜变建盏烧制技艺，2025年福建省文旅厅通过闽台青年建盏技艺研习营推动古法窑炉设计理念及产业化发展交流 。建盏曾作为国礼赠予外宾，并在多国博物馆收藏 。建阳全区有较多企业和个体从事建盏相关产业。
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