赣南鹰嘴桃，俗称“江西鹰嘴桃”，是“突围桃”品系在江西引种驯化后的特色桃品种，于2020年通过江西省农作物品种审定委员会认定，主产于赣州市信丰县大塘埠镇、安远县车头镇、寻乌县晨光镇等核心产区。
该品种果顶尖起形似鹰嘴，果肉脆甜且桃味浓郁。 其核心产区昼夜温差大、紫外线强，土壤中固氮菌与溶磷菌相对丰度较高。果实可溶性固形物含量达15.8±0.7°Brix，维生素C含量为18.3±1.2mg/100g。三县产区上市期从5月下旬至7月上旬梯次衔接，采摘期可持续至7月底。 该产品已获国家地理标志证明商标并完成绿色食品认证。 近年来，赣南鹰嘴桃产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。 寻乌县种植面积达2.3万亩，年产值2.5亿元； 安远县则立足“融湾发展”定位，推动特色水果种植与乡村文旅融合，带动农户增收。
想要了解更多“赣南鹰嘴桃”的信息，请点击：赣南鹰嘴桃百科
