1、先从菠萝内部取出果肉，切成小块，浸入盐水中约10分钟备用。
2. 猪肉切块，加入蛋黄，淀粉，盐，腌制约15分钟。
3. 这道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，将醋、料酒、泰式酸辣酱、 糖混合，最后加入淀粉，芡汁就调制好了，备用。
4. 将肉裹上少许面粉入油锅炸，炸两遍，炸至金黄色出锅。
想要了解更多“香菠咕噜肉”的信息，请点击：香菠咕噜肉百科
1、先从菠萝内部取出果肉，切成小块，浸入盐水中约10分钟备用。
2. 猪肉切块，加入蛋黄，淀粉，盐，腌制约15分钟。
3. 这道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，将醋、料酒、泰式酸辣酱、 糖混合，最后加入淀粉，芡汁就调制好了，备用。
4. 将肉裹上少许面粉入油锅炸，炸两遍，炸至金黄色出锅。
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