白萝卜梨汤是以白萝卜、梨为主料，辅以冰糖、清水炖煮而成的传统食补汤羹，常见辅料包括银耳、红枣、百合等。制作时选用瘦型白萝卜去皮切丁，雪梨保留梨皮切块，砂锅煮沸后转中小火炖煮40分钟，禁忌使用铁锅以防汤色发黑，可添加红糖、山楂片调味 。成品汤汁清甜，结合萝卜清香与雪梨果香，食材煮至软烂 。
该汤品具有清热润肺、止咳化痰、滋阴生津、消食降燥等功效，适用于秋冬燥邪或阴虚肺燥引发的咳嗽、咽喉肿痛等症状。中医认为白萝卜性凉归肺胃经，梨性微寒入肺胃经，二者配伍可增强润肺止咳作用 。适用人群包含儿童，建议冬季趁热饮用或夏季冷饮 。中国农业科学院幼儿园曾将其纳入幼儿营养食谱 。
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